6.00-14.30 Обеспечивать приготовление детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических правил и нормативов,технологий в соответствии с у твержденным меню.По весу принимать продукты от кладовщика.Выполнять вспомогательные операции при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Отвечать за качество и сохранность приготовленной пищи.
Приготовление еды для детей
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и...
разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
Необходима справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования. Оплачиваемый проезд работника (и нетрудоспособных членов его семьи) к месту отдыха и обратно 1 раз в 2 года; оплата листков нетрудоспособности. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Получение продуктов по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости. Контроль технологии...
график работы сменный 1-я смена с 06.00 до 15.00 2-я смена с 8.00 до 17.00 Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи.
Приготовление пищи: Готовить блюдо согласно установленным рецептам и стандартам. Подготовка продуктов: Разбирать и обрабатывать продукты, включая мытье, чистку и нарезку. Соблюдение норм: Поддерживать порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила гигиены.
Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне
Общежитие Оплата проезда Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Соблюдение норм СанПиН.
Организация детского питания, соблюдение санитарных норм
Приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдать чистоту на рабочем месте; Знание САНПИН, ХАССП.
Приготовление первых и вторых блюд; Соблюдение требований СанПин; Проведение генеральных уборок в соответствии с графиком; Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования; Знания и требования к технологии, качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; Соблюдение стандартов компании.
Организация и приготовление питания в ДОУ.
Умение работать по технологическим картам Приготовление в течение рабочего дня горячих и холодных блюд Соблюдение рецептур и технологии приготовления Соблюдение норм санитарно-гигиенических требований и требований охраны труда
Общежитие Оплата проезда Расчет клиентов столовой на кассе; Работа на линии раздачи; Налив компотов, нарезка хлеба; Содержание рабочего места в чистоте.
Приготовление блюд для детей от 7 до 15 лет в соответствиии с требованиями и нормами; Порционирование и раздача блюд в соотвествиии с возрастными нормами для детей дошкольного и школьного возрастов.
Инвалид Оплата проезда Приготовление блюд.
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение требований безопасности на рабочем месте. Поддержание порядка на рабочем месте.
соблюдение норма СанПин приготовление блюд в соответствии с технологическими картами
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.