Организация бесперебойной работы раздачи. Контроль технологических процессов. Контроль поварского персонала. Приготовление и оформление блюд в соответствии с ТТК. Участие в проведении и разборе инвентаризации.
пятидневная рабочая неделя приготовление блюд в рабочей столовой.
Участие в пополнении пищевых запасов судна согласно утверждённым нормам питания; оформление заявок на продукты питания; размещение полуфабрикатов, сыпучих и замороженных продуктов в судовых кладовых, холодильниках и морозильных камерах, пополнение запасов питьевой воды; организация и контроль правильного хранения пищевых запасов на судне; составление меню с учётом рациона и климатических условий маршрута судна; приготовление горячей пищи, столовых блюд; выпечка хлеба и хлебобулочных...
Принимать ежедневно продукты питания по весу и качеству; обеспечивать хранение продуктов; выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; следить за санитарным состоянием пищеблока, кухонного инвентаря, оборудования и содержать его в чистоте.
Рабочие дни: Пт-Вс. Приготовление пищи: Готовить блюдо согласно установленным рецептам и стандартам. Поддерживать порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила гигиены.
Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Производит раздачу пищи в отделения диспансера согласно выписке
Социальный пакет приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
Приготовление пищи
Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Получение продуктов по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости. Контроль технологии приготовления и выхода готовых блюд. Отпуск готовой продукции в отделения. Отбора готовых блюд для суточных проб. Первичная и вторичная обработка продуктов и другие обязанности в соответствии с должностной инструкцией.
Приготовление пищи для детей.
знать китайскую кухню.
- обеспечивать качественное приготовление пищи; - строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; - выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; - потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты; - осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления и тд
приготовление блюд и полуфабрикатов
Приготовление: блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах, яслях-садах, школах и других организациях общественного питания; молочных смесей типа "В", восстановленных адаптированных молочных смесей; вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и...
приготовление пищи
Приготовление блюд кулинарии
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.
Выход на работу 01.04.2024г. Приготовление различных блюд для детей дошкольного возраста.
Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Инфраструктурная доступность* предварительно созвониться с работодателем по поводу собеседования. график работы 2/2Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции занимаемой должности.