Приготовление блюд. Повар осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Украшение блюд. Участие в разработке и планировании меню. Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. Инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и...
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом МАДОУ №110; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) МАДОУ №110; Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для воспитанников МАДОУ №110 разного возраста.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.
Повар
токарь
Токарная обработка деталей на универсальных токарных станках с применением режущего инструмента и универсальных приспособлений.
Приготовление блюд китайской кухни. Разработка новых блюд. Меню должно регулярно пополняться новыми блюдами. Поэтому шеф должен регулярно придумывать новые рецепты, работать с оформлением и подачей. Обучение поваров.
Работа поваром в столовой для сотрудников по графику 5-ти дневной рабочей недели
руководство производственно-хозяйственной деятельностьб подразделения, осуществлять расстановку поваров,контроль за приготовлением пищи
-подготовка п/ф; - нарезка п/ф; -изготовление десертов, нарезных тортов, различной продукции; - поддержание чистоты на рабочем месте; - контроль правил и сроков хранения сырья и готовой продукции.- подготовка п/ф.
разработка меню и рецептов блюд приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления блюд; контроль безопасности готовых блюд; презентация готовых блюд,...
сновные операции, позволяющие создавать те или иные виды деталей
. В рамках своих трудовых функций повар детского сада обязан: находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
сменный график работы: с 06:00 до 14:00, 07:00 до 16:30 Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление блюд, напистков и кулинарных изделий.
Металлообработка.
Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и...
Нарезание резьб треугольных и упорных. Обработка деталей в неподвижном люнете. Обработка простых деталей с точностью по 5 - 9-му квалитету, деталей средней сложности с точностью размеров по 7- 11-му квалитету; сложных деталей с точностью размеров по 10 - 14-му квалитету; Изготовление спецрезцов, Заточка резцов и сверел в соответствии с обрабатываемым материалом и выполнения операции точения, Знание устройства станочного оборудования.
График работы - 56 дней рабочих/28 дней выходных, стоимость смены на вахте - 3500 рублей Токарная обработка деталей разных сплавов, нарезка различных резьбовых соединений.
Чтение и анализ технической документации . Подготовка и настройка станка . Выполнение токарных операций . Контроль качества изготавливаемых деталей . Обслуживание токарного оборудования .
Своевременное, качественное и в полном объеме выполнение производственных заданий по фрезерной обработке.