Работа: в Красноярском, 9 вакансий

Социальный пакетИзготовление мясных полуфабрикатов для приготовления пищи китайской национальной кухни

Влажная уборка служебных помещений.

График работы скользящий принятие заказов от посетителей; получение от них расчёта за услуги; уборка столов после ухода посетителей; сервировка столов к приходу новых посетителей или после прихода

Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

Приготовление купажа для производства не фасованного китайского чая. Смешивание отсортированного чая для получения стандартных видов готовой продукции. Подбор партии чая по маркам и сортам

Приготовление блюд китайской кухни. Разработка новых блюд. Меню должно регулярно пополняться новыми блюдами. Поэтому шеф должен регулярно придумывать новые рецепты, работать с оформлением и подачей. Обучение поваров.

Обслуживание потребителей организаций питания блюдами и напитками: сервировка столов организации питания; встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; проведение расчетов с потребителями организации питания за сделанные заказы;

Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Осуществляет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий, приготовление китайских блюд