выполнение назначений врача
- составлять меню, - контролировать санитарное состояние пищеблока, нормы и правильность закладки продуктов,, процесс приготовления пищи и норму выхода блюд, качество поставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации. - проводить санитарно-просветительскую работу среди учащихся и воспитанников. - вести документацию в соответствии с требованиями нормативных документов ОУ и законодательства РФ..