Приготовление блюд разной сложности
Необходима справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования. Оплачиваемый проезд работника (и нетрудоспособных членов его семьи) к месту отдыха и обратно 1 раз в 2 года; оплата листков нетрудоспособности. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Получение продуктов по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости. Контроль технологии...
Приготовление и оформление блюд.
Знание китайского языка Приготовление блюд национальной китайской кухни
Приготовление пищи,полный комплекс задач, направленных на обеспечение здорового и сбалансированного питания детей.
Приготовление в ручную мясных замороженных полуфабрикатов (пельнени, котлеты, манты)
знать китайскую кухню.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
Приготовление блюд Подготовка к закрытию Помощь по кухне Контроль качества
По результатам собеседования Приготовление пищи
Приготовление блюд согласно разработанному меню, численности детей, технологическимкартам; Соблюдение санитарных норм и правил в работе; Внимательный приём и осмотр продукции от поставщиков, контроль на свежесть, соблюдениеправил хранения; Подача еженедельной заявки на продукты; Взаимодействие с коллективом филиала по вопросам питания детей;
Социальный пакет Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Производить закладку продуктов согласно меню раскладки и норм, установленных рецептурой. Контролировать правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента.
Социальный пакет 1 сменаприготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в учреждении.
- производить отмер сырья по рецептуре; - проверять вес готовых изделий; - приготавливать различные виды блюд;
Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму школы, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и работников.
Выход на работу 01.04.2024г. Приготовление различных блюд для детей дошкольного возраста.
Возможен сменный график работы: 2/2 с 7:00 до 19:00. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; Соблюдение санитарно-гигиенических норм.