Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне Приготовление блюд
Общежитие Оплата проезда Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Обслуживание посетителей на линии раздачи; Соблюдение норм СанПиН.
Подача готовых блюд гостям; Изготовление Шаурмы; Сбор заказов на доставку(упаковка блюд и маркировка); Контроль за залом, за чистотой, наличием всех необходимых расходников(салфетки, соль, перец, зубочистки и т.п.)
Приготовление блюд для детей разного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок, супов, отваров и бульонов, горячих и холодных соусов, блюд из овощей и здорового питания. Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды и тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и...
- Выполнение заготовок, приготовление блюд, изготовление булочек,,пирогов...
Социальный пакет. Оплта проезда к месту отдыха (раз в 2 года). Готовит блюда, напитки, кулинарные изделия и другую продукцию разнообразного ассортимента для детей и работников ДОУ. Обеспечивает своевременное, качественное приготовление пищи, с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд. Отвечает за качество приготовленной пищи, санитарно-гигиеническое состояние пищеблока.
Оплата питания Добровольное медицинское страхование Дисконтная карта в магазины сети О КЕЙ для сотрудников с корпоративной скидкой Оплачиваемое компанией обучение Профессиональный и карьерный рост График работы гибкий Участие в производственном процессе приготовления блюд. Контроль температурного режима производственного оборудования. Контроль качества производимой продукции. Соблюдение санитарных норм при приготовлении.
Сменный график работы: первая смена с 06:00 до 14:30, обед 30 минут вторая смена с 08:00 до 17:30, обед 30 минут Соблюдать санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивать наличие запасов...
Сохраненное рабочее место Ответственность Социальный пакет Сменный график: 06.00-15.00; 09.00-18.00 Обеденный перерыв 1 час- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; - отпускать готовые блюда строго по...
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
Выпускники образовательных организаций Чем предстоит заниматься: 1. Приготовление заготовок и блюд из нашего меню 2. Поддерживать чистоту и порядок на кухне
Социальный пакетРучная лепка пельменей, вареников, согласно должностным инструкциям.
Социальный пакетПриготавливает первые, вторые, третьи блюда, изделия из теста и др., согласно меню-порционника, с соблюдением технологии их приготовления. .Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.Осуществляет первичную обработку продуктов в соответствии с санитарными правилами.Несет ответственность за эксплуатацию механо-технологического,...
С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции разрабатывает рецептуры и технологию продукции, составляет меню; Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях улучшения качества выпускаемой продукции. Разрабатывает рецептуры новых фирменных блюд. Организует учет, составление и своевременное представление...
Приготовление пищи для детей от 1,5 до 7 лет по цикличному меню. Соблюдение СанПиН, содержание пищеблока в чистоте
Приготовление блюд и кулинарных изделий
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
- Делать заготовки полуфабрикатов; - Поддерживать чистоту на рабочем месте; - Соблюдать стандарты компании.
Инвалид Социальный пакет скользящий график 3/3 Приготовление блюд согласно стандартам компании. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности. Контроль качества и свежести продуктов. Участие в разработке новых блюд и улучшении существующих рецептов. Что для нас важно: Желание учиться и развиваться в сфере кулинарии. Ответственность и пунктуальность. Умение работать в команде.
Принимать ежедневно продукты питания по весу и качеству; обеспечивать хранение продуктов; выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; следить за санитарным состоянием пищеблока, кухонного инвентаря, оборудования и содержать его в чистоте.