Работа вов сех районах города Красноярска. Изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам. Coблюдениe ноpм CaнПина. Пoддeржание чистоты и порядкa нa paбочeм мeсте.
Приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдать чистоту на рабочем месте; Знание САНПИН, ХАССП.
санкнижка
Согласно должностной инструкции
Помощник по кухне
Социальный пакетПриготавливает первые, вторые, третьи блюда, изделия из теста и др., согласно меню-порционника, с соблюдением технологии их приготовления.
Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне Приготовление блюд
Социальный пакет. В соответствии с коллективным договором дополнительные оплачиваемые отпуска. Приготовление блюд для детей различного возраста на уровне санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования
Подготовка основной продукции, приготовление блюд для персонала согласно установленным рецептам; отпуск готовых блюд строго по установленному выходу блюда; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд.
- обеспечивать качественное приготовление пищи; - строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; - выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; - потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты; - осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления и тд
Общежитие Оплата проезда Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Обслуживание посетителей на линии раздачи; Соблюдение норм СанПин; Ведение учета продуктов; Приемка товара; Знание кассовой дисциплины и отчетности; Выполнение распоряжений руководителя; Поддержание рабочего места в чистоте.
Приготовление пищи. Пятиразовое кормление детей.
Доставка на работу служебным транспортом: Красноярск,Емельяново,Еловая,Сухая,Крутая,Памяти 13 борцов,Кедровый остановки Логовик,Творогово. Бесплатное питание. Медицинская комиссия за счет предприятия. Форма за счет предприятия. Оплачиваемый больничный, отпуск. Белая заработная плата 15 и 30 числа месяца. Приготовление блюд по технологическим картам. Участие в составлении меню. Работа на линии раздачи. Контроль за работой кухонного работника.
Социальный пакет. В соответствии с коллективным договором дополнительные оплачиваемые отпуска, выплаты стимулирующего характера - организация питания для детей различного возраста на уровне санитарно-эпидемиологических требований к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях; - организация работы подчинённых сотрудников; - обеспечение делопроизводства пищеблока.
1. обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; 2. строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; 3. соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; 4. выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;
Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблокедетского сада; оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимыхдля приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий; контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; обеспечивает подготовку рабочего места к началу...
координирует деятельность работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; координирует процессы кухни с другими службами организации питания разрабатывает меню для детей в детском саду;
КомнатаПриготовление блюд согласно меню, прием и учет продуктов
Режим работы с 08:00 до 17:00. График работы 30/30. Заработная плата от 80.000руб. + премии. Питание, проезд, проживание за счёт компании без вычета из ЗП. Официальное трудоустройство. Приготовление первых, вторых блюд, гарниров. Приготовление напитков.