Социальный пакет Квартира Оплата проездаГруппа ресторанов /Норильск, Талнах, Дудинка/ приглашает поваров! Обязанности: - приготовление блюд по технологическим картам - прием, правильное хранение и списание продуктов - соблюдение качества отдачи блюд - маркировка полуфабрикатов - соблюдение стандартов компании Требования: - профессиональное образование (будет Вашим преимуществом!) - опыт работы от 1 года (желателен) - знание восточной и европейской кухни - наличие медицинской...
Повар (заведующий производством) столовой школы выполняет трудовые функции:Управление текущей деятельностью основного производства школьной столовой: Планирование процессов основного производства столовой общеобразовательного учреждения.Организация и координация процессов основного производства столовой общеобразовательного учреждения.Контроль и оценка эффективности процессов основного производства школьной столовой.
Повар в школьную столовую. Приготовление блюд согласно ТТК; Соблюдение чистоты на рабочем месте.
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование спецодежды во время работы. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. Соблюдение весовых нормативов. Соблюдение технологии приготовления блюд. Строгое соблюдение правил разделки продуктов. Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов. Организация раздельного хранения
...
Повар должен знать и соблюдать: нормативные правовые документы, акты технического регулирования на услуги общественного питания, на продукцию общественного питания; рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; органолептические методы оценки качества продукции общественного питания, признаки недоброкачественности полуфабрикатов, блюд и изделий; правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов...
Приготовление пищи
соцпакет
профессиональные знания и навыки. Опыт работы в даннной сфере.
1 смена с 06.00 до 14.00 2 смена с 09.00 до 17.00 Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке.
Приготовление блюд китайской кухни. Разработка новых блюд. Меню должно регулярно пополняться новыми блюдами. Поэтому шеф должен регулярно придумывать новые рецепты, работать с оформлением и подачей. Обучение поваров.
Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: 1. Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. 3. Проводит работы по украшению блюд. 4. Принимает участие в разработке и планировании меню. 5. Изучает требования и пожелания в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. 6. Готовит...
режим работы с 08:00 до 17:00 Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, единым санитарным требованиям, режимом ОУ. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе.
Повар в детском саду обязан: владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста в дошкольных организациях; соблюдать соответствие веса порционных блюд; соблюдать технологические требования при обработке продуктов; принимать продукты и производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке; соблюдать правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; работать в спецодежде. Осуществлять: маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды,...
Инвалиды Помогать на кухне повару, мыть посуду, убирать со столов посуду, мыть полы, протирать место для еды.
Специальная социальная выплата согласно Постановления Правительства РФ от 31.12.2022 № 2568 Участие в программе "Земский доктор" Дом Оказание медицинской помощи пациенту в неотложной или экстренной формах. Проведение обследования пациента с целью установления диагноза. Назначение лечения и контроль его эффективности и безопасности. Реализация и контроль эффективности медицинской реабилитации пациента, в том числе при реализации индивидуальных программ реабилитации или абилитации инвалидов, оценка...
Социальный пакет
Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом работы учреждения, качественное приготовление пищи. с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд.
Специальная социльная выплата согласно Постановления Правительства РФ от 31.12.2022 № 2568 Участие в программе "Земский доктор" Оказание медицинской помощи пациенту в неотложной или экстренной формах. Проведение обследования пациента с целью установления диагноза. Назначение лечения и контроль его эффективности и безопасности. Реализация и контроль эффективности медицинской реабилитации пациента, в том числе при реализации индивидуальных программ реабилитации или абилитации инвалидов, оценка способности...
Специальная социльная выплата согласно Постановления Правительства РФ от 31.12.2022 № 2568 Оказание медицинской помощи пациенту в неотложной или экстренной формах. Проведение обследования пациента с целью установления диагноза. Назначение лечения и контроль его эффективности и безопасности. Реализация и контроль эффективности медицинской реабилитации пациента, в том числе при реализации индивидуальных программ реабилитации или абилитации инвалидов, оценка способности пациента осуществлять трудовую деятельность. Проведение...
Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей:Производит приготовление блюд;Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов;Проводит работы по украшению блюд;Принимает участие в разработке и планировании меню;Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов;Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов;Проводит надзор за работами по уборке,...
Вакансия компании: ООО "УКЛЕЙКА" Эй, не проходи мимо!:) Мы ищем именно тебя! Да, да! Нам нужен именно ты! Ведь мы точно знаем, что если ты смог это прочесть- в тебе есть потенциал!:) В свою крутейшую команду по-доброму отбитых фанатиков ресторанной философии мы ищем самых креативных, компанейских, вывозных и душевных (куда без этого?) кандидатов на должность повара. Не бойся (ведь жизнь...
1) Чистка, мытье, обработка и дезинфекция овощей, фруктов, зелени, куриного яйца; подготовка полуфабрикатов по заданию повара-универсала; взвешивание, фасовка, маркировка и упаковка готовой продукции и полуфабрикатов; выкладка полуфабрикатов, готовой продукции, товара в торговом зале согласно утвержденным планограммам с соблюдением правил ротации, поддержание полноты выкладки и ассортимента. 2) Отслеживание сроков годности, своевременное снятие с витрин товара, продукции с подходящими сроками годности, недопущение...