Сменный графи 2/2 Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары,...
1) Осуществлять руководство деятельностью пищеблока детского сада - осуществлять расстановку поваров и других работников пищеблока, распределять обязанности и контролировать их работу; 2) Осуществлять контроль за организацией питания детей в детском саду в соответствии с требованиями СанПиН; 3) Разрабатывать примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей двух возрастных...
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода...
Ведение рабочего графика руководителя; Контроль выполнения поставленных руководителем задач; Работа с CRM-системой, мониторинг и контроль постановки и выполнения задач; Организация, проведение совещаний и рабочих встреч, протоколирование; Подготовка отчетов и аналитика данных; Выполнение иных поручений руководителя.
составление претензий, договоров досудебного урегулирования и мировых соглашений; подготовка и подача исковых заявлений; подготовка отзывов, возражений, письменных пояснений и процессуальных ходатайств.
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Повар может готовить холодные, первые, вторые, третьи блюда и изделия из теста. Участие в составлении меню. Повара должны уметь читать и понимать сложные диетические инструкции, которые предоставляют врачи и диетологи. Подготовительная работа. Повар следует списку, который включает количество блюд, выдаваемых в каждую смену, и заранее подготавливает ингредиенты. Приём продуктов из кладовой. Повар принимает продукты точно...
Распределяет задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности. Осуществляет координацию и контроль за выполнением членами бригады поваров производственных заданий. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Осуществляет оценку результатов работы бригады поваров. Выявляет отклонения от плана в работе бригады поваров и их причины. Внедрять прогрессивные технологические процессы производства...
оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; производить анализ и оценку потребности основного производства столовой школы в материальных ресурсах и персонале; организовывать обучение работников пищеблока столовой общеобразовательной организации на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий...
добросовестное исполнение своих трудовых обязанностей , соблюдение правил внутреннего распорядка, трудовой дисциплины , соблюдение требований по охране труда, по пожарной безопасности, саблюдение СанПин
Оплата проезда Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
Многодетный родитель воспитывающий несовершеннолетних детей Квартира Оплата бензина Ответственность за организацию питания в школьном пищеблоке, оформление отчетов, составление цикличного меню
Приготовление первых, вторых блюд и кулинарных изделий.
1. Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 2. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню и готовить обеды для студентов и педагогов, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. 3. Соблюдать правила товарного соседства продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. 4. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день. 5. Поддерживать чистоту и порядок...
Здравохранение Социальный пакет Наличие справки об отсутствии судимости.Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливает основную продукцию, входящую в меню, и готовит обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов; отпускает готовые блюда строго по чекам; поддерживает чистоту и порядок на кухне и на своем...
Честность, ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность. Рабочее время с 13.00 до 22.00 2025 Непосредственное осуществление приготовления блюд, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирование блюд. Планирование меню. Изучение требований клиентов к обслуживанию и качествк блюд и продуктов. Проводит инструктаж метрдотеля и официантов. Контролирует...
Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении. Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции: подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка ингредиентов . Взвешивание, измерение и разделка продуктов, таких как мука, сахар, масло и другие. 15 Приготовление теста . Смешивание ингредиентов для создания основы выпечки. 1 Подготовка начинки . Подготовка начинки для пирогов, печенья, хлеба и других продуктов. 1 Выпечка . Размещение теста и начинки в формах и оборудовании для выпечки, контроль температуры и времени приготовления. 1 Уборка . После...
Повар Должностна инструкция повара школьной столовой.
Социальный пакетНа повара детского сада возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, качественного приготовления пищи для детей и работников дошкольного образовательного учреждения. Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.
Социальный пакетВыполняет приготовление различных блюд по заданию повара. Выполняет упаковку готовых блюд, напитков и кулинарных изделий на вынос по заданию повара.