Шеф-повар обязан: 2.1. Руководить производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. 2.2. Направлять деятельность коллектива пищеблока на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. 2.3. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. 2.4. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье, оборудование, моющие и дезинфицирующие...
По результатам собеседования Приготовление пищи
помощник по уоду для работы в вытрезвителе, сменный график сутки/трое, ежегодный отпуск 36 к.д. -оказание гигиенических услуг лицам, нуждающимся в уходе -поддержание мобильности лиц, нуждающихся в уходе -набдюдение за состоянием лиц, нуждающихся в уходе
Помощник менеджера, оператор 1С. Оформление заявок от клиентов (торговля отделочными материалами)., выписка документов.
добросовестно выполнять все требования к организации питания согласно СанПиН выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, включая первичную и тепловую обработку. вносить предложения при составлении меню на каждый день. осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их правильное хранение и расходование по назначению. точно производить подготовку, шинковку, закладку...
Управление судном, навигационным оборудованием. Организация работы судового экипажа. Ведение судовой документации, планирование рейса. Исполнение требований руководства для плавания и навигационных пособий. Организация составления ремонтной документации, заявок на снабжение судна. Инспектирование судна, контроль ремонта судна. Формирование предложений по замене и ремонту оборудования судна. Участие в освидетельствовании судна РРР.
Должностные обязанности повара Повар выполняет следующие должностные обязанности: 2.1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. 2.2. Декорирует блюда. 2.3. Планирует меню. 2.4. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 2.5. Контролирует работы по...
ДМС, ежегодный оплачиваемый проезд к месту отдыха и обратно, обеспечение санаторно-курортного лечения для отдыха работников и членов их семей. Осуществлять руководство деятельностью подчиненного ему персонала, правильно и эффективно организовывать труд работников. Обеспечивает техническую эксплуатацию и содержание своего заведования в соответствии с правилами технической эксплуатации,инструкциями. Принимает личное учавствие в судоремонте.беспечивает соблюдение трудовой дисциплины.Обеспечение планирования,организации и проведение судовых работ по палубной части.Обеспечение...
Помощник врача-эпидемиолога Помощник врача по общей гигиене Санитарный фельдшер Среднее профессиональное образование по специальности "медико-профилактическое дело"
В центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора требуются специалисты для осуществления надзорной деятельности (проверка объекта на соблюдение требований СанПиН)
Социальный пакет СтоловаяОсуществляет подготовку инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;2. точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в кафе 3. соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
4. соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;- соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления...
помощник директора
Вакансия компании: Ортус плюс В сеть Дискавери ищем повара-универсала. Мы стабильная и развивающаяся компания. Ищем в нашу команду ответственных поваров, с душой относящихся к своему продукту. Первоначальное место работы по адресу Караульная 88. Концепция заведения кофе-бар-кухня. С 8:00 до 16:00 у нас действует бранч меню. С 16:00 до 23:00 вечернее меню. Летом запускаем новый проект на Партизана Железняка. При желании...
Социальный пакет- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; - отпускать готовые блюда строго по чекам; - заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню...
Основной обязанностью повара является приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню. Повар детского питания обязан: находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдель ную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при кулинарной обработке пищевых продуктов...
Повар столовой школы выполняет следующие трудовые функции: 2.1. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для обучающихся и работников в соответствии с требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями, режимом общеобразовательного учреждения: 2.1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе. 2.1.2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста.
Сменный графи 2/2 Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары,...
приветствуется наличие обучения по профессии "ПОВАР" подготовка продуктов (овощи, фрукты, яйца и пр.) к дальнейшей переработке. Обеспечивает чистоту кухонной посуды, инвентаря, кухонного оборудования, производственных столов. Помогает повару при получении продуктов со склада. Обеспечивает чистоту помещений пищеблока.
Социальный пакетНа повара детского сада возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, качественного приготовления пищи для детей и работников дошкольного образовательного учреждения. Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении.
Повар должен знать: 9.1.1. рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности; 9.1.2. требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд; 9.1.4. кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; 9.1.5. влияние кислот, солей и жесткости воды на продолжительность тепловой обработки продуктов; 9.1.6. правила, приемы и...
В ресторан "ЭMME'MEET" требуются: Повар горячего цеха (2 чел.), Повар холодного цеха (2 чел.), Сушист (2 чел.), Грильмен (1 чел.). Официальное трудоустройство. Собеседования проводятся по адресу: г. Красноярск, ул. Телевизорная, д. 4Г, 2 этаж, офис 209, ООО "Майфуд". Обращаться в кадровую службу с 09:00 до 18:00 (обед с 13:00 до 14:00) с ПН по ПТ. Рекомендуется предварительно направить резюме для...