Общежитие Подготовка к приготовлению пищи, контроль сроков годности продуктов, приготовление пищи в больших количествах, подача пищи, контроль качества приготовления пищи
Предоставление служ.жилья Столовая Социальный пакет Предоставление спец.одежды Работа в Эвенкийском АО, Куюмбинский лицензионный участок. Вахтовый метод 2/1 и 1/1, межвахта 10000 рублей. Обеспечивают: питанием, проживанием, спецодеждой, доставка от Красноярска до КЛУ. Проживание в вагон-домах по 2 чел.Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции занимаемой должности.
готовить обед, ведение документации, разработка технологических карт
на период отсутствия основного работника Осуществляет приготовление первых и вторых горячих блюд, соусов, гарниров, каш, горячих и холодных напитков, разделку сельди, приготовление мучных и кулинарных изделий, фарша к ним; приготовление овощных полуфабрикатов; запеканок творожных, овощных; салатов, холодных блюд; порцинирование гастрономических товаров, кондитерских изделий; приготовление диетических блюд, отваров. Осуществляет порцинирование и раздачу приготовленных им блюд. Осуществляет прием продуктов питания со склада....
Прием продуктов от кладовщика Точно производить закладку продуктов Соблюдать рецептуру согласно технологических карт
6.00-14.30 Обеспечивать приготовление детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических правил и нормативов,технологий в соответствии с у твержденным меню.По весу принимать продукты от кладовщика.Выполнять вспомогательные операции при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Отвечать за качество и сохранность приготовленной пищи.
Приготовление еды для детей
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и...
разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
Необходима справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования. Оплачиваемый проезд работника (и нетрудоспособных членов его семьи) к месту отдыха и обратно 1 раз в 2 года; оплата листков нетрудоспособности. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Получение продуктов по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости. Контроль технологии...
Вакансия компании: ООО "Лезгинка" Место работы город Красноярск, ул. Весны, 3 "А" РЕСТО-БАР "Весна" на Взлетке Часы работы: Обязанности Приготовление блюд согласно утвержденному меню. Соблюдение технологических карт и стандартов качества. Контроль за свежестью используемых продуктов и ингредиентов. Обеспечение порядка и чистоты на рабочем месте. Участие в планировании меню и составе блюд. Соблюдение санитарных норм и правил, в том числе правил...
график работы сменный 1-я смена с 06.00 до 15.00 2-я смена с 8.00 до 17.00 Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи.
Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.
Приготовление пищи: Готовить блюдо согласно установленным рецептам и стандартам. Подготовка продуктов: Разбирать и обрабатывать продукты, включая мытье, чистку и нарезку. Соблюдение норм: Поддерживать порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы и правила гигиены.
Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне
Общежитие Оплата проезда Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Соблюдение норм СанПиН.
Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Организация детского питания, соблюдение санитарных норм
Приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдать чистоту на рабочем месте; Знание САНПИН, ХАССП.
Приготовление первых и вторых блюд; Соблюдение требований СанПин; Проведение генеральных уборок в соответствии с графиком; Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования; Знания и требования к технологии, качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; Соблюдение стандартов компании.