-приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; -подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; -оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; -контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; -контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; -контроль безопасности готовых блюд, напитков и...
Готовка блюд в соответствии с технологическими картами
Приготовление пищи
6.00-14.30 Обеспечивать приготовление детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических правил и нормативов,технологий в соответствии с у твержденным меню.По весу принимать продукты от кладовщика.Выполнять вспомогательные операции при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Отвечать за качество и сохранность приготовленной пищи.
Приготовление блюд китайской кухни.
Планирование и составление меню.Закупка и контроль качества продуктов.Приготовление блюд согласно рецептам и технологическим картам.Контроль за соблюдением санитарных норм и правил труда на кухне.Управление процессом приготовления блюд.Контроль за порционированием и подачей готовых блюд.Разработка сезонных и специальных меню.Обучение новых сотрудников и контроль их работы.Соблюдение графика приготовления блюд в соответствии с заказами посетителей.Обеспечение чистоты и порядка на кухне.
Социальный пакетВыполнять работу по приготовлению и раздаче приготовленных блюд. Осуществлять прием продуктов на приготовлении блюд. Соблюдать правила санитарии и гигиены.
приготовление блюд
Социальный пакетВыполняет «Инструкцию по организации охраны жизни и здоровья детей в МБДОУ», инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом работы МБДОУ, качественное приготовление пищи, с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд. Отвечает за: качество и сохранность приготовленной пищи; санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за...
Социальный пакет, питание за счет работодателя Общежитие Оплата проезда Ведение документации (составление меню, заявок на продукты, ведомостей). Подготовка продуктов, Приготовление блюд с соблюдением технологического процесса, в том числе: мойка и бланшировка продуктов, смешивание продуктов, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов. Поддержание чистоты и порядка в обеденной зоне, на кухне и своем рабочем месте
Общежитие приготовление еды для рабочих дорожных участка
Условия: Сезонная работа с 01.06.2024-31.08.2024, Проживание и питание на территории лагеря Обязанности: приготовление блюд по технологическим картам
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента
Приготовление различных блюд, приготовление супов, приготовление гарниров, приготовление заготовок
Приготовление пищи
Принимать ежедневно продукты питания по весу и качеству; обеспечивать хранение продуктов; выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; следить за санитарным состоянием пищеблока, кухонного инвентаря, оборудования и содержать его в чистоте.
График работы 2 через 2 Ответственность
на собеседовании
Производит приготовление блюд. Осуществляет бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Справка об отсутствии судимости Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе Использование спецодежды во время работыКаждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару Соблюдение весовых нормативов Соблюдение технологии приготовления блюд Приемка продуктов от работников склада Строгое соблюдение правил разделки продуктов Исключение возможности контакта...