1) Осуществлять руководство деятельностью пищеблока детского сада - осуществлять расстановку поваров и других работников пищеблока, распределять обязанности и контролировать их работу; 2) Осуществлять контроль за организацией питания детей в детском саду в соответствии с требованиями СанПиН; 3) Разрабатывать примерное меню, рассчитанное не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей двух возрастных...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока . Включает в себя расстановку поваров и других работников пищеблока, составление графиков их выхода на работу. 1 Контроль и обеспечение своевременного приготовления высококачественной продукции собственного производства для детей и работников лагеря. 12 Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения с баз и со складов. 12 Составление меню и...
Социальный пакетПовар. пос. Приисковый. вахта 2/2 недели. Питание, проживание бесплатно.
Основным направлением деятельности повара является приготовление пищи для детей. Обеспечивает своевременное (в соответствии с режимом) и доброкачественное приготовление пищи для детей различного возраста согласно меню-раскладке и технологической карты. Ежедневно производит отбор суточных проб. Несёт ответственность за санитарное состояние пищеблока, маркировку всего инвентаря и правильное его использование. Несёт ответственность за некачественное выполнение обязанностей, возложенных на него данной должностной инструкцией в соответствии...
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара на кухне кафе к работе; Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд готовить товарные отчёты по...
приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов, бульонов, супов, вторых блюд, горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий и др.; приобретение продуктов; встреча посетителей буфета, разработка меню буфета; прием оплаты посетителей буфета за выполненный заказ; организация питания и обслуживание мероприятий, банкетов и выездных мероприятий; организация работы бригады официантов/барменов; сервировка столов с учетом вида мероприятия; в...
Доставка в вечернее время на такси Питание. Приготовление блюд национальной китайской кухни. Повар-универсал
Повар китайской кухни высококвалифицированный специалист, который должен знать множество моментов и нюансов в приготовлении блюд китайской кухни .
сменный график работы: с 06:00 до 14:00, 07:00 до 16:30 Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление блюд, напистков и кулинарных изделий.
Повар должен знать и соблюдать: нормативные правовые документы, акты технического регулирования на услуги общественного питания, на продукцию общественного питания; рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; органолептические методы оценки качества продукции общественного питания, признаки недоброкачественности полуфабрикатов, блюд и изделий; правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов...
-Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий встоловой общеобразовательного учреждения. -В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования ирабочего места повара школы к работе: -оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой; -составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд,напитков и кулинарных изделий; - подготавливает товарные отчеты...
Доставка в вечернее время на такси Питание. Приготовление блюд национальной китайской кухни. Повар-универсал
В сеть столовых "Съем слона" требуется ПОВАР ГОРЯЧЕГО ЦЕХА! Обязанности: Приготовление горячих блюд, первых, вторых блюд гарниров. Соблюдение стандартов и рецептур приготовления блюд.
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом МАДОУ №110; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) МАДОУ №110; Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для воспитанников МАДОУ №110 разного возраста.
Повар фаст - фуда Обеспечение бесперебойной работы кухни Приготовление и контроль ассортимента блюд кафе подготовка сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
Повар обязан: 2.1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий 2.2. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий 2.3. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий 2.4. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий 2.5. Контроль...
Доставка в вечернее время на такси Питание. Приготовление блюд национальной китайской кухни. Повар-универсал
В сеть столовых "Съем слона" требуется ПОВАР ХОЛОДНОГО ЦЕХА! Обязанности: - Изготовление холодных блюд по технологическим картам. - Контроль качества сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения продукции по СанПиН. - Опрятный внешний вид - Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте
1 смена с 06.00 до 14.00 2 смена с 09.00 до 17.00 Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке.