Дополнительное медицинское страхование Социальный пакетрасчет меню, работа с технологичесими картами, приготовление блюд согласно меню. Отсутствие судимости
Социальный пакет приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;
Приготовление блюд национальной китайской кухни
Знать и готовить блюда Восточной кухни: казан - кебаб, плов, лагман, шурпу ; Подготовка полуфабрикатов и заготовки, необходимые для работы; Работать по технологическим картам.
Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. Получение продуктов по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости. Контроль технологии приготовления и выхода готовых блюд. Отпуск готовой продукции в отделения. Отбора готовых блюд для суточных проб. Первичная и вторичная обработка продуктов и другие обязанности в соответствии с должностной инструкцией.
Приготовление блюд, знание технологических карт, составление калькуляций.
Занимается приготовлением: - холодных, первых, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в варенном, тушенном, запеченном, жареном виде.
- обеспечивать качественное приготовление пищи; - строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; - выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; - потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты; - осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления и тд
Приготовление: блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах, яслях-садах, школах и других организациях общественного питания; молочных смесей типа "В", восстановленных адаптированных молочных смесей; вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и...
Принимать ежедневно продукты питания по весу и качеству; обеспечивать хранение продуктов; выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; следить за санитарным состоянием пищеблока, кухонного инвентаря, оборудования и содержать его в чистоте.
приготовление пищи
Общежитие Оплата проезда Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Обслуживание посетителей на линии раздачи; Соблюдение норм СанПиН.
Приготовление холодных блюд Сменный график 2/2 по 11 часов с 8 до 20
Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Общежитие Оплата проезда Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Соблюдение норм СанПиН.
Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом ДОУ, доброкачественного приготовления пищи для воспитанников.
График работы: 3/3 с 09:00-21:00ч; возможны подработки по желанию; Почасовая ставка 278 р/ч, за 15 смен 46000р на руки; Официальное трудоустройство, "белая" зарплата; Премия до 10% к зп после испытательного срока; Бесплатное питание, униформа; - Приготовление холодных и горячих блюд; - Приготовление полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы в соответствии с технологическими картами; - Соблюдение правил товарного соседства и условий хранения...
готовить холодные и горячие блюда; изготавливать полуфабрикаты, заготовки продукции; обслуживать посетителей на раздаче готовой продукции; соблюдать требования СанПин.
Согласно должностным обязанностям
Варка, нарезка, очистка, мытье овощей, фруктов и зелени. Приготовление заготовок, полуфабрикатов. Мытье производственной посуды.