Квартира -контроль остатков продукции-своевременный заказ продуктов-контроль себестоимости блюд-оптимизация работы кухни-поддержание чистоты и соблюдение норм СанПин
Приготовление начинок. Разделка булочных, гастрономических изделий и их выпечка.
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и...
Приготовление пищи
Работа в кафе, организация питания в кафе.
Обеспечение питания сотрудников организации
знать китайскую кухню.
Официальное трудоустройство График работы 3/3 Добровольное медицинское страхование Отсутствие штрафов Карьерный рост и внутреннее обучение с наставником Корпоративная культура (скидки в тренажёрные залы и другие компании-партнёры; новогодние подарки детям сотрудников; скидки по карте "Копилка"; интересные конкурсы, мероприятия и т.д) Отпуск 36 дней Выдача спец. одежды Полный социальный пакет Заработная плата 2 раза в месяц Прохождение медицинского осмотра за счет работодателя...
Oбязaнности: пригoтовление пищи в соотвeтствии c технолoгичеcкими кapтaми.
График понедельник-пятница (суббота, воскресенье - выходной), с 08.00 до 16.00; Медосмотр за счет организации; Трудоустройство согласно ТК РФ, полный социальный пакет; Добровольное медицинское страхование; Обучение и повышение квалификации за счет организации. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; нарезка и формовка овощей и фруктов; приготовление и оформление канапе и легких закусок, холодных и горячих закусок, холодных...
Вкусно готовить пищу для детей согласно меню, детям с 3-7 лет
Приготовление блюд согласно разработанному меню, численности детей, технологическимкартам; Соблюдение санитарных норм и правил в работе; Внимательный приём и осмотр продукции от поставщиков, контроль на свежесть, соблюдениеправил хранения; Подача еженедельной заявки на продукты; Взаимодействие с коллективом филиала по вопросам питания детей;
2.1.Получать продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у зав. склада. Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. 2.2.Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. 2.3.Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество. 2.4.Производить раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке. 2.5.Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. 2.6.Строго соблюдает правила охраны труда...
проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов,полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков икулинарных изделий; готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам,рецептам; проводить оценку качества на промежуточных этапах приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий;
Социальный пакетПриготавливает первые, вторые, третьи блюда, изделия из теста и др., согласно меню-порционника, с соблюдением технологии их приготовления. .Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня.Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.Осуществляет первичную обработку продуктов в соответствии с санитарными правилами.Несет ответственность за эксплуатацию механо-технологического,...
Выполнять задачи руководства, работа по ТК.
1.Приготовление пищи для детей различных возрастных групп; 2.Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; 3.Использование спецодежды во время работы; 4.Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару; 5.Соблюдение весовых нормативов; 6.Соблюдение технологии приготовления блюд; 7.Приемка продуктов от работников склада; 8.Строгое соблюдение правил разделки продуктов.Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых...
- фасовка, упаковка, маркировка продукции - подготовка сырья и полуфабрикатов для производства - чистка, мытье рабочего инвентаря
соблюдать санитарно-гигиенические условия на пищеблоке приготовление блюд детского питания
Приготовление горячего питания