1. Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 2. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню и готовить обеды для студентов и педагогов, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. 3. Соблюдать правила товарного соседства продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. 4. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день. 5. Поддерживать чистоту и порядок...
приготовление пищи больным стационара госпиталя сотрудников УИС (максимальное наполнение 45 человек)
Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у заведующего складом. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществляет обработку яиц согласно инструкциям к дезинфицирующим средствам. Обеспечивает и несет ответственность за своевременную закладку продуктов питания согласно утвержденному графику с целью осуществления производственного контроля и предупреждения нарушений технологии приготовления пищи. Изготовляет блюда, напитки и кулинарные изделия, в...
Приготовление блюд согласно технологическим картам; Соблюдать чистоту на рабочем месте; Знание САНПИН, ХАССП.
Приготовление школьных завтраков и обедов
Подготовка продуктов: мойка, чистка, резка, разделка; Начальная обработка: отваривание, ошпаривание, маринование; Помощь в приготовлении еды.
КомнатаПриготовление блюд согласно меню, прием и учет продуктов
контроль над облюдением работниками правил и норм охраны труда контроль над правильностью эксплуатации оборудования осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи управление товарным запосом на производстве
Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса: выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом; студня, сельди натуральной и с гарниром); варка бульонов (мясных, мясо костных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); приготовление различных видов пассировок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и д.р.); вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп...
Социальный пакет 2/2 Осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Производить закладку продуктов согласно меню раскладки и норм, установленных рецептурой. Контролировать правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента.
Адрес рабочего места: Лесников 27/1 Набережная Южная 14 Приготовление пищи, уборка рабочего места
Предоставление служ.жилья Столовая Социальный пакет Предоставление спец.одежды Работа в Эвенкийском АО, Куюмбинский лицензионный участок. Вахтовый метод 2/1 и 1/1, межвахта 10000 рублей. Обеспечивают: питанием, проживанием, спецодеждой, доставка от Красноярска до КЛУ. Проживание в вагон-домах по 2 чел.Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции занимаемой должности.
приготовление пищи
Приготовление пищи согласно меню.
Многодетные семьи Квартира Оплата бензина Ответственность за организацию питания в школьном пищеблоке, оформление отчетов, составление цикличного меню
- производить отмер сырья по рецептуре; - проверять вес готовых изделий; - приготавливать различные виды блюд;
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары. Выдача готовой пищи.
Социальный пакет Бесплатное питание приготовление и оформление блюд, напитков; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления блюд; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд.
Социальный пакет График с 6-00 до 14-30 и с 8-00 до 16-30Соблюдать режим и продолжительность тепловой обработки продуктов. Соблюдать правила эксплуатации и техники безопасности при работе с технологическим оборудованием. Производить отбор суточных проб, знать правила их хранения. Соблюдать санитарные требования к приготовлению пищи, правила личной гигиены. Убирать свое рабочее место после приготовления пищи.
- 100% оплата мед.книжки - бесплатные обеды, униформа - ежедневная скидка на всё меню 15% - Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей - заготавливать ингредиенты для пицц - поддерживать порядок на кухне - принимать продукты от поставщиков