знать китайскую кухню.
приготовление пищи и напитков
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары. Выдача готовой пищи.
Приготовление и раздача пищи для участников образовательного процесса
Качественное и своевременное приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и их количество.
Приготовление блюд по технологическим картам.